В первую очередь убедятся, создана ли на производстве рабочая группа –
не менее двух человек, ответственных за ХАССП. Остальная проверка будет
в основном бумажной – специалисты оценят объем разработанной
документации и ее соответствие принципам ХАССП. Так что предприятиям
придется обучить персонал или нанять новых сотрудников для ведения
многочисленных журналов. Зато моментальной замены оборудования на более
безопасное требовать не будут – это можно сделать постепенно. Тем, у
кого системы ХАССП до сих пор нет – грозят штрафы, правда, не такие
огромные, как предполагалось изначально – 30 тысяч рублей для ИП и от
100 до 300 тысяч – для юридических лиц. А вот если такой небезопасной
продукцией кто-то еще и отравится, то наказание будет серьезнее.
Александр Шукелайть, начальник отдела санитарного надзора управления
Роспотребнадзора по Воронежской области: «Штраф, соответственно,
увеличивается – для индивидуальных предпринимателей до 40 тысяч, для
юридических лиц – до 600 тысяч. И если повторное такое же нарушение
выявленное повлекло вред жизни и здоровью населения, то штраф для
юридических лиц до миллиона и закрытие – административное
приостановление деятельности – на 90 суток с конфискацией»
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Многие компании оформляют и сертификат ХАССП и сертификат ISO 9001
ОтветитьУдалить